1、先将买到的蒜苔尾巴去掉（在蒜苔结后面1厘米左右），然后泡在水中10~15分钟。捞出空水。
3、然后，用刀将蒜苔切成约2厘米的小段，切前面4段为止。（后面部分用来炒着吃）。
5、搅拌均匀后，用塑料薄膜或塑料袋（食品专用），把小碗盖好，密封严后，放入冰箱的储藏室中。
