将面条煮熟后捞出，沥水放入碗中，油煎一个荷包蛋，煎好后放到面条上， 午餐肉煎至两面金黄后放到面条上。
用余油将蒜末炒香，倒入清水，大火煮开，撒少许盐调味，熬制成清汤。
将熬制好的清汤浇到面条里，撒葱花点缀一下，完成。