1、羊排剁成小块冷水浸泡半个小时，清洗干净冷水下锅煮出血沫，去掉下面的浮沫。
2、 锅中倒入大块的葱姜、干辣椒、花椒，扣上盖子煮20分钟。
3、20分钟之后倒入食盐调味，然后再扣上盖子，煮20分钟即可完成。
