怎么自己在家做冰淇淋——伊卡冰冰淇淋家庭制作

1、蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀

2、小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚

3、小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火

4、淡奶油加10克糖，稍打发

5、淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀

6、淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀