1、西洋菜用盐水浸约15分钟，洗净备用
2、红萝卜洗浄后去皮切块备用
3、陈皮浸软，用小刀刮去瓤备用
4、猪骨洗净出水
5、放水、果皮、南北杏、蜜枣、红萝卜、猪骨先去煲半小时，再放西洋菜去煲，转小火煲2小时，下盐调味即可
