1、青红椒切细丁，鸡蛋加盐打散。嫩豆府切成小块。
2、锅烧热下油，淋入蛋液待其凝固后炒熟，用锅铲铲成小块。盛出。
3、原锅下油，下入豆腐丁。
4、下入青红椒翻炒。
5、加盐，鸡粉，少量生抽调味。
6、下入鸡蛋翻炒均匀即可盛出。
