豆沙酥的家常做法

1、水油皮的制作：原料中筋面粉、白糖和黄油

3、加入白糖和清水后，揉成面团

5、揉好的面团比较柔软，包上保鲜膜后放冷藏室20分钟

7、黄油软化后与面粉混合，用手搓匀

9、将水油皮从冰箱取出，分成16克左右的小面团，用保鲜膜盖好

11、将水油皮捏成圆形，将油酥放入，用右手的虎口轻轻往上推，再收口处捏紧

13、然后从上往下折叠，将下部分的从下往上折叠，再轻轻擀开，再折叠一次，再擀成大的面片，一共擀三次即可

15、烤箱预热上下火180度，豆沙酥的外表涂抹上蛋液（我用的全蛋），然后撒上黑芝麻，预热完成送入烤箱，上下火180度，烤制40分钟，表面金黄即可出炉

17、成品