1、采摘回来的刺五加摘洗干净，锅中烧开水，放入刺五加焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，挤出水分。
2、将刺五加切碎，放入碗中。
3、磕入鸡蛋，放入盐，味素搅拌均匀。
4、锅中倒入食用油，烧至八分开。
5、放入刺五加中小火摊饼。
6、煎好一面翻过来煎制另一面，出锅装盘。
