1、虾仁解冻好，去掉虾线。
2、准备好料酒，白糖等辅料。
3、虾仁中倒入料酒，白糖，盐，五香粉，味素腌制15分钟，放入少许面粉抓糊。
4、锅中倒入食用油，烧制七分开。
5、放入虾仁炸制。
6、虾仁炸至金黄色，出锅装盘。
