杂粮煎饼面糊技巧
1、配料：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。
3、面糊制作 材料比例：10斤白面、0.1瀵鸦铙邮6斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好）。
1、配料：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。
3、面糊制作 材料比例：10斤白面、0.1瀵鸦铙邮6斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好）。