怎么做好吃的酸辣藕片

1、莲藕去皮切片  加白醋 水浸泡十分钟；

锅中放水 加色拉油 盐  是开下入藕片  淋入少许白醋  开锅煮三分钟；

2、煮好捞出过凉水 控干水分；

碗中放入干辣椒段 用热油炸香；

3、炸好的辣椒放入藕片中 再加葱姜末 小米辣 盐 鸡精  白糖  生抽 陈醋  香菜 翻拌均匀即可；