1、空心菜买回来放洗米水，再放一勺盐，泡上二十分钟(可去除一定的农药残留)
2、掐断洗净，滴干水
3、蒜切粒
4、锅中放猪油烧热
5、放蒜爆香
6、倒入空心菜，利用筷子快速翻炒
7、炒至变软，放入盐，黄豆腐，鸡精，翻炒均匀，岀锅
