1、准备好食材跟所需配料，鱼饼切成小块。
2、起锅热油，加入姜丝、葱花爆香。
3、倒入准备好的鱼饼。
4、加入2勺料酒去腥。
5、再加入2勺蚝油、一点现磨胡椒粉。
6、加入小半碗清水，轻轻炖煮1-2分钟。
7、淀粉加入一点清水搅拌均匀，变成水淀粉，淋到锅内。
8、大火收汁，汤汁黏稠后关火，装盘即可。
