1、食材：带鱼， 料酒， 葱姜， 辣椒粉 ，孜然粉 ，植物油 ，盐 ，胡椒粉， 淀粉。
2、把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。
3、把葱姜洗净切末。
4、把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉腌制30分钟。
5、把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分。
6、把带鱼身均匀的拍上干淀粉。
7、电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声。
8、翻面继续煎到带鱼两面金黄色。
