柠檬小面包的做法

1、准备食材。

2、将主材料里除黄油外其他材料全部放入面包桶，揉成光滑的面团。

3、放入黄油继续揉面。

4、能轻松拉出薄膜即可。

5、放到容器里，盖上保鲜膜。

6、天气比较冷，我放在蒸烤箱里发酵。

7、面团发酵至两倍大，手指蘸水按下去小孔不会回缩即可。

8、放到揉面垫上进行排气。

9、分割成8等份儿，静置十分钟。

10、取出一个面团，擀成牛舌状。

11、从一端卷起。

12、竖着再擀成长条状，抹一层柠檬酱。

13、卷起来。

14、放到模具里。

15、放入烤箱进行二次发酵。

16、发酵至八分满，取出模具，在上面刷一层柠檬酱。

17、撒上椰蓉。

18、烤箱180度预热。

19、把模具放到预热好的烤箱里。

20、选择热风功能，180度烤15分钟即可。

21、中间记得加盖锡纸。