1、备料：将火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋打散加少许盐，煎成鸡蛋饼晾凉后改刀成条。海苔、萝卜条、寿司醋、沙拉酱都是成品，肉松自制。
2、大米饭加入寿司醋拌匀。
3、海苔片上铺匀米饭，将黄瓜条、萝卜条、火腿肠条、鸡蛋条摆放好。
4、铺上肉松。
5、用寿司帘卷好后轻轻压实，一个寿司卷就做好了。
6、卷好的寿司卷。
7、将卷好的寿司卷改刀摆盘。
8、美味的寿司卷做好了，开吃！
