1、首先用绞肉机将瘦肉打成沫状，加入少许老抽，盐，料酒，鸡蛋，混合均匀
2、丝瓜洗净切块
3、姜蒜剥好，切片备用
4、烧一锅水，水开后拿勺挖肉沫下到水里，这样一个个丸子就弄好了，之后加入丝瓜和姜蒜配料，撒点胡椒粉，水淀粉就可以出锅了
