鸭肉炒南瓜藤的做法

1、鸭肉洗干净切块

2、鸭肉装盘放入生粉，蚝油，生抽，老抽，盐，胡椒粉，姜丝，料酒

3、搅拌均匀腌制20分钟

4、南瓜藤处理好

5、再备一点姜丝和大葱

6、锅里放油，再放入姜丝和大葱翻炒几下

7、倒入鸭肉翻炒至变色

8、翻炒变色后加入少许白糖，和姜丝再翻炒两分钟

9、再放入水没过鸭肉，大火烧开，转中小火盖上锅盖煮十分钟

10、开盖大火把水煮干一点

11、拿碗把汤汁打出来

12、水变成这么少，再放入南瓜藤

13、放入南瓜藤翻炒八成熟，再放入南瓜叶

14、放入南瓜叶翻炒熟至变色

15、再把之前碗里的汤倒入锅中煮一分钟

16、装盘