1、备好主要食材。豆角掐两头去筋，洗净备用，猪肉选肥瘦的，炒出来菜更香
3、豆角长的要折成小段
5、炒到豆角油润、发蔫发皱，盛出备用
7、倒入半小碗清水烧开，目的是把煸干的肉烧一下回软，这样肉吃起来不硬
9、倒入豆角翻炒均匀
11、加入蒜末，炒几下出香味立刻关火出锅。
