补血又美味——菠菜猪肝面

猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，并同时服用维生素c（每次200-300毫克，每日3次），可免受感冒侵扰。

　　肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

1、新鲜猪肝切薄片

2、在水中清洗两三次，再用清水泡着，待水浑了，就换水，一般四五次后

3、猪肝颜色明显变粉，血水也基本没有了

4、用姜末、葱末、料酒腌制一会

9、水开后下入菠菜

10、待菠菜变色后，调味即可

来个特定吧，看，高汤耶

一碗美味又营养的面条，热气腾腾地上桌啦！