锅包肉怎么做好吃

1、准备食材

2、把葱姜蒜切成末，红萝卜和青椒切丝，瘦肉切大片

3、准备料汁（盐，糖，白醋）

4、土豆淀粉提前30分钟泡在水中让它浸泡后沉淀

5、然后把淀粉上面的水倒掉，留下淀粉，把肉放入裹上粉浆

6、接着把裹了粉浆的肉片放入7成热的油锅内

7、炸至金黄捞出控油

8、锅内留底油，把葱姜蒜和青椒丝，红萝卜丝放入煸炒

9、然后把碗汁倒入锅内，这时还可以放少许的淀粉水让锅内的芡汁稍稍浓稠些

10、最后把炸好的肉片放入锅内，快速翻匀

11、出锅喽，酸甜口的，好吃开胃，还香脆的哦