1、沼泽地的虾，洗净，去虾线
2、放入蒸锅，水开蒸10分钟
3、不加酒，把刚才所有的材料入锅，不加水，大火煮开后关小火煮10分钟。
4、汤料煮好后加入加饭酒，大火煮开后关火，待凉备用
5、放入蒸好的虾，搅一搅，放点辣椒碎
6、出锅，装盘
