1、挑选新鲜西红柿。如果买回来就吃可以挑熟的，汁多；如需要放几天，最好挑生一些的，不易坏。
3、豆腐买回后，浸泡在清水里备用。
5、土豆一个，切丝后直接泡到清水里。
7、陆续将豆腐，土豆丝放入同煮，起锅前加少许盐。
