1、自家挖来的笋雪白的
2、剥好
3、肉下锅煎出油
4、放笋炒放料酒
5、炒到变色再放其他调味料
6、放入高压锅水跟笋一样平大火煮开转小火炖30分钟。打开高压锅看下汤多的话可再收下汁。也可多烧下笋是越烧越好吃的。
7、起锅装盘，
