1、锅中加入适量清水。
3、羊肉捞出沥干水后备用。
5、把切好的羊油下锅。
7、加入切碎的姜葱、白酒。
9、加入葱节，姜片，花椒，肉桂，八角，小米椒干炒。
11、羊肉炒香之后加入高度白酒。
13、加入适量的清水，大火烧开去除浮沫。
15、中火炖20分钟。
17、转小火炖40分钟。
19、这样一道富有营养的羊肉汤就熬制好了。
