1、毛豆剪去头尾
2、反复冲洗干净，锅中放水，水开加入毛豆和盐。
盖上盖子煮着毛豆熟。
3、蒜头切蓉，小米辣切小。
4、一起放入碗中，加入生抽，醋，香油，盐，糖，混合均匀。
5、煮好的毛豆过凉水，控干水分，倒入调好的酱，拌均匀。
6、凉拌毛豆完成。
