蚝油油麦菜的做法

1、油麦菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用。

2、大葱和大蒜切末备用。

3、油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出香味。

4、加入油麦菜大火翻炒，想要方便摆盘漂亮的话就顺着一个方向翻炒，这样不会打乱队形，2分钟即可。

5、加入食盐0.5茶勺，翻炒均匀后关火。

6、炒好的油麦菜盛出摆盘备用。

7、另起油锅烧热，加入食用油1汤匙，油热后加入蒜末炒出香味。

8、中小火加入蚝油1汤匙，用锅铲炒开。

9、1茶勺淀粉用少许清水化开倒入锅中，烧开后关火。

10、将做好的料汁均匀浇在油麦菜上即可上桌了。