1、西葫芦一个。
2、擦成长细丝。
3、姜葱，干红辣椒，花椒炒香。
4、西葫芦丝放入翻炒两下。
5、适量盐，生抽，陈醋调味，也可以用米醋，鸡精调味，颜色漂亮些。
6、翻炒均匀关火盛出。西葫芦很嫩，翻炒几下就可以。
7、成品。
