1、首先，在碗里倒酱油、白醋、葱段、味精、白糖和白酒搅拌均匀。
2、然后，把调料涂抹在清理干净的鸡身上，腌制5个小时，挂起来风干两天。
3、最后，把半锅水烧开，放风干的鸡进去，盖上锅盖蒸15分钟即可完成。
