鲫鱼白萝卜汤的禁忌

1、在调料方面，辣椒和鸡精味精都是可以不放的，如果有人喜欢增加味道的话可以自行添加。

3、火候的掌握要准，鲫鱼白萝卜汤与清汤的制法大不不同，火候掌瑙絷湟荠握时先旺后中，汤面始终要保持沸腾的状态，至到汤汁颜色发生变化。

5、如果想要这道鱼汤的味道更浓更鲜，可以先把鲫鱼用油煎香后再下水煲汤。