1、西红柿去蒂切块、泡发好的木耳切碎、香菇切小块备用
2、锅中烧油，下入番茄翻炒变软，加入香菇、木耳、少量清水煮2分钟
3、倒入打好的蛋液，均匀的洒入锅中煮2分钟待蛋液凝固
4、最后，加入少许盐、鸡精、胡椒粉调味即可
