1、山药清洗干净，去皮，切成小块。
2、放入蒸锅中，蒸熟。
3、鸡蛋、玉米油、125g牛奶和低筋面粉混合，搅拌均匀。
4、过筛。
5、锅内刷上食用油，加热，倒入面糊，摊平，小火，煎熟。
6、芒果去皮去核，切片。
7、山药和125g牛奶混合，碾压成泥。
8、取出两片面皮，抹上山药泥，铺上芒果片，卷起，压实。
9、放上芒果片，撒上糖粉。
