1、金针菇洗净，切去根部，撕成段备用，浸泡15分钟后捞出沥干水。
2、将洗净的金针菇平摆在盘子里，加入蒜末。
3、入锅蒸5分钟，取出后加入辣椒圈和适量的生抽，炒锅下油烧热后淋在金针菇上即可装盘。
4、总结如下。
