1、蚕蛹洗净，放入水中煮10分钟。
2、捞出蚕蛹，对半切开。
3、蚕蛹均匀的裹一层淀粉。
4、油温七成热，蚕蛹炸至变色捞出。
5、锅中油再次加热，放入葱姜蒜和辣椒。
6、出香味后，倒入蚕蛹，加食盐，胡椒粉和孜然粉。
7、翻炒均匀，撒上香菜碎即可。
