红烧茄子的家常做法
1、青椒先清洗干净备用
2、茄子洗干净切成如下图所示的小块状备用.
3、葱姜蒜切成碎末备用,
4、平底锅中热油,放入葱蒜辣椒爆香.
5、然后加入切好的茄子翻炒。
6、当茄子炒至断生后，加入盐巴酱油醋等调味料调味，放入些许清水焖煮。
7、大火收汁，撒上葱花出锅装盘。
1、青椒先清洗干净备用
2、茄子洗干净切成如下图所示的小块状备用.
3、葱姜蒜切成碎末备用,
4、平底锅中热油,放入葱蒜辣椒爆香.
5、然后加入切好的茄子翻炒。
6、当茄子炒至断生后，加入盐巴酱油醋等调味料调味，放入些许清水焖煮。
7、大火收汁，撒上葱花出锅装盘。