1、腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
3、炒香葱姜蒜，青红辣椒。下冬笋片翻炒均匀。
4、调入适量的食盐。加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。
6、装盘盛出。
