1、西红柿破开，然后切片。
2、热锅内加油，可以多点。
3、油热后加入番茄片炒，小火多炒一会番茄汁出来了味道更好。
4、加入清水煮开，然后小火炖两三分钟。
5、放入盐和鸡精。
6、倒入鸡蛋液。
7、洒上葱花即可出锅。成品图。
