水果蔬菜减肥也要注意科学

1、饭前吃水果蔬菜：　　　　美国研究者认为，饭前３０一４０分钟先吃一些果蔬能毫无痛苦地降低体重，达到很好的减肥目的。这是因为饭前食用的果蔬可吸收进餐时的热量，如果每餐摄取的热量均下降。自然能减肥。此外。果蔬所含的果糖能降低身体对热量的需求。进餐时对脂肪性食物的需求也大大减少。从而减少了食量。间接阻碍了体内过过多脂肪的堆积。

3、选择有讲究：　　　　果蔬香甜可口，营养丰富，不同的果蔬具有不同的保健作用。用低能量蔬菜、水果来填饱肚子，既避免挨饿，又限制了能量，是减肥的好办法。哪些蔬菜，水果最适于减肥者呢？　　　　一：适于减肥的蔬菜：　　　　多数蔬菜含水量高，而脂肪，蛋白质很低，糖的含量不高，产生热量较低。因此，减肥者可以不限制蔬菜的摄入，多食黄瓜，冬瓜、角瓜，海带，萝卜，菠菜，油菜等含水量多的蔬菜，大多有利于减肥。像冬瓜。即是食物也是中药，能够利尿、清热，降脾胃之火，使食欲不那么旺盛，而有利于减肥。但是也有一些蔬菜是含能量较高的，如硬豆类。包括毛豆、黄豆，蚕豆以及胡萝卜、蒜苗等都居于含能量较高的蔬菜，食用时应当注意不要大多。土豆，山药，粉条，芋头等是含淀粉高的蔬菜。食用时要注意减少主食的摄入。　　　　二：适于减肥的水果：　　　　水果相对于蔬菜含糖量和能量较高，但是比主食，肉类所含能量就低得多。而且水果多为碱性食品。作为碱性食品具有降低体内酸性，美化皮肤的作用。减肥者可以选用袖子，柠檬，草莓，西瓜，桃，橙子等水果，但是对于柿子，香蕉、红枣、荔枝，榴莲等含糖量多的水果就要限制摄入了。　　　　但凡事不能过偏，对于生命赖以存在的蛋白质、脂肪也不能忽视，坚持平衡膳食，才能达到减肥的最佳效果。

4、运动是关键：　　　　事实上，导致肥胖的最重要的原因是摄入热景过多而消耗过少。因此，减肥的关键是使每天的总摄入要低于总消耗。１千克人体脂肪大约转化２８０００干焦的热量，因此减轻体重（脂肪）１千克，必须要减少大约２８０００干焦的热量摄入。如果每天减少热星摄入７００００一２８００Ｄ干焦，则需要１０一１４天时间，才能实现减掉１７克脂肪的目标。但每天热量摄入不能过少，因为当热量摄入低于４８００干焦时。很难保证人体需要的营养素供给。因此虽然控制总能，也要有个限度，保持每月减少１一２干克比较适宜。所以，饮食减肥固然重要。同时更要有适当的运动配合。如果能保证每周运动３次以上，每次半小时，会收到很好的减肥效果。