1、猪头肉一块，黄瓜一条洗净，胡萝卜一段洗净。
2、猪头肉切成片。
3、黄瓜和胡萝卜切薄片。
4、蒜瓣拍碎和其它切好的材料放在一起。
5、锅内放一勺油，小火炒香干辣椒和花椒。
6、将烧热的油泼在蒜末上，调入盐、鸡精、香油拌匀即可食用。
