1、白菜洗净晾干水分，用盐腌制杀出水分，（粗细盐都可以，但是要注意用量），杀出水分后用凉白开洗去白菜上面的咸味，洗好后凉2小时；
3、把洋葱、苹果、梨、姜、大蒜、渔露、白糖放入料理机打成泥；
5、凉水和糯米粉、盐搅拌均匀，小火熬成糊；
7、再将苹果泥倒入搅拌均匀；
9、把晾好的白菜叶每一叶都均匀裹上酱料；
