金针菇的新吃法

1、首先我们准备好金针菇一束，青瓜一条，蒜瓣少许，朝天椒四五个，洗干净备用。（这个本人的拍照技术不怎么好，勿怪）

2、锅中放入清水，倒入洗净的金针菇，煮熟。这个步骤很重要，任何菇类不煮熟都怕有中陕明溟艟毒的危险，所以尽量煮透点。煮的过程中可以加少许食盐，入味。待金针菇煮熟后捞出控水，稍稍沥干。

3、然后把青瓜切成细丝转盘备用，辣椒和蒜瓣都切碎备用。

4、最后找一个大盘子，把沥好的金针菇和青瓜丝都放进去，把切好的辣椒和蒜瓣沫加入，再调入适量的鸡精，生抽，食醋（白米醋）拌匀就可以装盘了。