1、烤箱较小，选的武昌鱼，洗净划刀放入铺好锡纸的烤盘内
3、把生姜大蒜，小米椒切沫，备好花椒，木姜子，也可加入泡椒。
5、切少许大葱或者葱花，起锅备用。
7、锅内烧油倒入豆瓣酱，把备好的佐料轻炒
9、把配菜倒入鱼盘中撒上葱花即可。
