1、首先我们把买回来的沙姜清洗干净，然后和蒜瓣一同放入搅碎机中打制成碎末。
3、把新鲜的土鸡适当清洗干净，用吸水纸吸干表皮的水分之后，放入准备好的沙姜调味料中，戴上一次性手套，把调味料抹制在土鸡的外表和内里，放在冰箱冷藏腌制三小时。
