洋葱胡萝卜焖鸡腿的做法

1、  将鸡小腿放入到加了姜片的沸水中淖至变色去味，取出剁成小块装碗加入生抽等酱料腌制20分钟，备用。

2、  将干木耳放入温开水中泡发，清洗干净，备用。海册兼

3、  将洋葱的外表老皮去掉，切掉两头，切成小块，备用。

4、  去掉胡萝卜外皮，切成滚刀块，备用。

5、  热锅少油，加入腌制好的鸡腿块炒至表皮收缩，加入爹救刚好没过鸡块的水量烧开。

6、  往烧开的鸡块中加入胡萝卜，翻转均匀继续加盖焖烧。

7、  加盖焖烧约五没15分钟（胡萝卜烧至用筷子能穿透即可），开盖加入洋葱和木耳，翻转均匀，烧开后加入适当调味料，即可盛出开吃。