1、丝瓜去皮后切成条，五花肉切成薄片。姜切成薄片。
2、炒锅内加点油，加入五花肉翻炒至出油后加入花椒和姜，然后加入丝瓜翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽，再次翻炒均匀后加入少许清水。
3、翻炒均匀后炒至丝瓜熟透就可以出锅了。
