如何自制美味的牛肉酸辣粉

1、 首先，准备好我们需要的食材：做酸辣粉的粉条，生菜，西红柿，木耳，牛肉，小白菜；还要准备好我们需要的辅料：盐，醋，生抽，油等等。把需要的食材都洗干净放好。

3、 在油锅里加入食用油，开火，等油热了，把切好的西红柿放进去，记得先加上切好的葱姜蒜爆香，大约炒5分钟，把切好的牛肉，木耳，白菜块加入炒锅中，继续炒5分钟以上，肉差不多快熟了就可以把菜倒出来。

4、 接下来，把炒好的菜倒入煮锅中，加入清水，开始煮炒过的肉和菜，如下图所示，多放葱。

6、 接下来，把我们提前泡好的细粉条捞出来加入到我们正在煮的汤中，如下图所示，继续煮大约10-15分钟，一直到把粉条煮软，中途尝一下味道，调整佐料。