1、首先咱们把鸡蛋打成蛋液，放入碗中，切好葱花。
2、然后加入与蛋液相等的水，少许盐，少许食用油搅拌均匀。将胡椒面与葱花撒在上面即可。
3、入锅中火蒸8-12分钟（如果用电饭锅蒸饭的话，直接与饭同一时间放在蒸笼上即可）