1、第一步：首先将黑豆先在水中浸泡6小时，使其变松软；
2、第二步：排骨与凉水一起下锅，大火煮开，撇干净浮沫。
3、第三步：然后排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅。
4、第四步：加入黑豆，温火煲5～6小时。
5、第五步：最后加盐调味，吃时放点香葱。除黑豆外，也可以选择红豆，可促进血液中胆固醇的代谢。
