香煎黄油虾的做法

1、黑虎虾洗净

2、剪掉须，脚，开背

3、撒少许盐和料酒腌制一小会儿

4、剁好配料，指天椒比较辣，按自己喜好增减

5、把配料塞进每个虾背

6、平底锅小火加入黄油，化开后再加入猪油或者植物油（黄油容易焦，和其他油兑后会保持下恒温）

7、入锅煎好一面

8、让它们站起来，煎背

9、再躺下煎另一面

10、撒黑胡椒碎

11、干罗勒碎（鲜罗勒更好，也叫九层塔）

12、放薄盐酱油少许，略翻一下，盖上锅盖焖一下下

13、开盖挤入柠檬汁

14、把虾捞起，锅底加生粉水勾芡

15、摆盘后淋入勾芡好的汁

16、特写来一个ヾﾉ哇～(•̀⌄•́)