胡萝卜炖羊肉的做法

1、羊肉斩块，用热水冲洗干净备用

2、锅里加满水，放入羊肉，姜片，料酒开火焯一下羊肉，记得一定要冷水下锅

3、羊肉焯水的过程我们开始准备胡萝卜，胡萝卜洗净，不用去皮，切滚刀块

4、羊肉焯至变色就关火捞出

5、肉苁蓉2克，肉苁蓉是一味中药，一般药房都有，有补肾阳，益精血，润肠通便的功效，但是一道菜里不能多放，最多2克。

6、洋葱一个

7、​洋葱一切四瓣，因为要放汤里炖，所以不能切的太小​

8、​羊肉，胡萝卜，洋葱，肉苁蓉都放高压锅里，注水是羊肉的2倍左右​

9、​加十三香粉适量，一般2，3克就够了。然后盖上锅盖，上汽之后转小火再煮30分钟。​

10、​开盖之后撒上枸杞，加盐​调味就好了。